1、火候肯定要掌握恰當(dāng)

火候是我們需要注意的第二個事項，這是為何呢？我們都知道一些食物或者水果在腐爛的時候都是有毒的，對人體有害。燒烤也是一樣的道理，如果食物燒烤時烤焦了，那就是所謂的“腐爛”，再吃進(jìn)肚子就會有害健康，所以說，被很久以前火山石電烤爐烤焦的食物千萬不要吃哦。適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)爐的火溫也很重要，千萬不能急。往渣油盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

2、食物要腌制要注意

燒烤時難免需要用到很多輔助材料，讓食物更加美味，在購買了燒烤使用的材料時，一定要記得先腌制再使用。烤肉時，在醬料里加點(diǎn)辣椒的腌醬能減少異環(huán)胺形成，紅酒和啤酒中含有許多抗氧化物，用紅酒或啤酒加點(diǎn)檸檬汁來腌肉，可以有效降低88%以上的致癌物，而且紅酒有美容的作用呢，這樣的研制的食物燒烤出來，就不會有人吃完覺得肚子不舒服啦。

3、膳食合理搭配

可不是只有肉類才能參加的party哦，太多的肉類一直吃，太油膩，胃會不舒服的呢。這時候蔬菜和水果就派上了用場，。肉類蔬果的合理搭配，吃完燒烤再吃一些比較清淡的蔬果，不光能幫助您消化，適量的補(bǔ)充維生素對身體可是很好的哦。這就是為什么許多自助燒烤店都會配有燒烤用的主食和一些額外的水果了。

4、很久以前火山石電烤爐操作注意事項

4.1不能將電烤爐擺放在燃?xì)庠钌稀⒚河蜖t旁，不能在高危環(huán)境中使用。

4.2使用時切勿用手直接觸碰烤爐面板，以免高溫燙傷。

4.3不能用水直接沖洗烤爐，以免發(fā)生漏電危險。

4.4如果長時間不用電烤爐，要將電源插頭拔離開關(guān)，并注意做好電烤爐的防塵護(hù)理。

北京食之秀機(jī)械設(shè)備有限公司是經(jīng)國家工商行政管理總局批準(zhǔn)注冊的正規(guī)企業(yè)法人單位，是集專業(yè)生產(chǎn)很久以前自動翻轉(zhuǎn)燒烤店設(shè)備、豐茂自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐、全自動無煙燒烤爐、自動無煙燒烤機(jī)、不銹鋼燒烤桌椅、黑金烤漆燒烤桌椅、大理石燒烤桌椅，燒烤店食品原料供應(yīng)，開店技術(shù)輔導(dǎo)為一體的大型機(jī)械設(shè)備公司。

公司主營業(yè)務(wù)有很久以前木炭自動燒烤爐、豐茂燃?xì)庾詣訜o煙燒烤爐、電熱自動無煙燒烤爐、自動翻轉(zhuǎn)燒烤爐、無煙燒烤機(jī)、戶外充電寶燒烤爐等各式自動燒烤爐，定制加工不銹鋼燒烤桌、大理石燒烤桌、實(shí)木燒烤桌椅、自助烤涮一體餐桌等自動翻轉(zhuǎn)燒烤桌及用具共幾十種產(chǎn)品，提供燒烤加盟店開店指導(dǎo)、整店裝修設(shè)計、排煙通風(fēng)管道設(shè)計、燒烤技術(shù)培訓(xùn)，是提供個性化主題烤吧整店解決方案的一站式服務(wù)商！

食之秀不斷創(chuàng)新、產(chǎn)品技術(shù)精益求精，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)的設(shè)備、系統(tǒng)的培訓(xùn)、完善的售后服務(wù)。

地址：北京市西三環(huán)南路14號院1號樓首科大廈A座1218室