如前所述，燒烤店的創(chuàng)辦需要進行商圈分析,而其目的是選擇恰當的店址。適當的店址對燒烤店的商品銷售有著舉足輕重的影響，通常店址被視為商店的三個主要資源之一，有人甚至用“位置,位置，再位置”來著力強調。因此選定開設地點決定了燒烤店顧客的多少，同時也就決定了燒烤店銷售額的高低,從而反映店址作為一種資源的價值大小。燒烤店店址選擇的重要性體現在下面幾個方面:
(1)其投資數額較大且時期較長,關系著燒烤店的發(fā)展前途。燒烤店的店址不管是租借還是購買的，一經確定,就需要大量的資金投人,營建店鋪。當外部環(huán)境發(fā)生變化時，它不可以像人、財物等經營要素可以作相應調整,只有深人調查，周密考慮，妥善規(guī)劃,才能做出較好的選擇。
(2)它的確定是燒烤店經營目標和經營策略制定的重要依據。不同的地區(qū)在社會
地理環(huán)境、人口交通狀況、市政規(guī)劃等方面都有自己有別于其它地區(qū)的特征，它們分別制約著其所在地區(qū)燒烤店的顧客來源、特點和燒烤店對經營的商品、價格、促進銷售活動的選擇。所以,經營者在確定經營目標和制定經營策略時，必須要考慮店址所在地區(qū)的特點,使得目標與策略都制定得比較現實。
(3)它是影響燒烤店經濟效益的一個重要因素。店址選擇得當，就意味著其享有優(yōu)越的“地利”優(yōu)勢。在同行業(yè)商店之中,如果在規(guī)模相當、商品構成、經營服務水平基本相同的情況下，則會有較大優(yōu)勢。
(4)它貫徹了便利顧客的原則。它首先以便利顧客為首要原則，以節(jié)省顧客時間、費用角度出發(fā)大限度滿足顧客的需要，否則會失去顧客的信賴、支持，燒烤店也就失去存在的基礎。當然,這里所說的便利顧客不能簡單理解為店址接近顧客，還要考慮到大多數目標顧客的需求特點和購買習慣,在符合市政規(guī)劃的前提下，力求為顧客提供廣泛選擇的機會,使其購買到滿意的商品而獲得滿足。