燒烤是一種老少咸宜的美味食品，在中國北方和南方都很受歡迎。相信大家都嘗過它的美味。過去，由于客觀條件的限制，人們只能選擇用木炭來燒烤食物。但是，隨著電力的普及和科技的發(fā)展，一種新的燒烤方式——電烤逐漸出現(xiàn)，而電力的普及也引發(fā)了一個(gè)困擾廣大食客的難題：燒烤是用木炭烤好，還是用電烤好？

有人說炭烤好，有獨(dú)特的炭烤味；有人說電烤好，不僅方便快捷無污染，而且衛(wèi)生安全無油煙。那么我們?cè)谶x擇燒烤爐的時(shí)候應(yīng)該選擇炭爐還是電烤爐呢？選擇商用自動(dòng)燒烤爐的時(shí)候一定要買品質(zhì)好的哦，千萬不要買質(zhì)量差的，如噴漆的烤爐和烤網(wǎng)，畢竟健康是第一位的。
商用燒烤爐的選擇：
1.功率要適合店鋪的額定功率，
2.用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐，
3.最好可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等，對(duì)人體傷害較少，
4.燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣對(duì)于顧客在使用的時(shí)候可以放心
5.商用燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的，
6.最重要的一點(diǎn)，就是節(jié)能環(huán)保的，無煙燒烤爐，凈化油煙系統(tǒng)，商用燒烤設(shè)備。
燒烤爐廠家告訴你選擇商用電烤爐的注意事項(xiàng)
1.電烤爐一般功率都很大的，朋友們?cè)谶x時(shí)必須考慮線路、電表是否達(dá)到負(fù)荷要求。
2.操作人員必須有一定的文化，認(rèn)真閱讀電烤爐說明書，對(duì)烤爐性能了解并具備用電知識(shí)，學(xué)習(xí)并經(jīng)過崗前培訓(xùn)的人員操作，非專業(yè)人員不準(zhǔn)操作。
3.對(duì)于身體、感官或智力上有缺陷，或經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)有缺欠的人（包括兒童），不得操作電烤爐。
4.使用電烤爐的時(shí)候一定要做好防電和防燙傷的預(yù)防工作，非專業(yè)人員和兒童禁止靠近。
5.電烤爐在清洗的時(shí)候?yàn)榇_保安全，總閘必須斷開拉下、烤爐開關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，烤爐停用冷卻后才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。
6.在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免可能發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或其他硬器刮磨，以免電熱管磨損，裸露內(nèi)部電熱絲影響安全和使用壽命。
7.如果電烤爐不能正常工作時(shí)必須拉閘、斷電，拆下來由專業(yè)人員檢測維修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員帶電維修。
8.在使用的過程中要保證水槽內(nèi)有水，水干了不能直接從電烤爐電熱管上方加水，以防電熱管遇水爆裂，要把水槽拉出來在水槽邊上緩慢加水。好了電烤爐的注意事項(xiàng)今天就寫到這里。想要購買全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐的朋友記得聯(lián)系我哦。