燒烤創(chuàng)業(yè)是一個不錯的項目，自助式燒烤店更是其中的佼佼者，燒烤店所用燒烤爐有碳烤和電烤兩種形式，那么開一家自助式燒烤店，應(yīng)該選用什么樣的商用燒烤爐呢？

開自助式燒烤店，如何選擇商用燒烤爐，要遵循以下幾點規(guī)則：
1.選用節(jié)能環(huán)保的。碳烤的木炭開支，電烤的電費開支，都是不可忽略的一項成本，要選用節(jié)能型的，降低成本；同時一定要注意做好凈化油煙系統(tǒng)，保證店內(nèi)空氣清新，遠離煙熏火燎，同時也要滿足當?shù)丨h(huán)保排放標準才行。
2.選擇易于清洗維護的。每天每臺桌子都會翻臺十幾次甚至幾十次，每一波客人走之后都要及時清理桌面，準備給下一波客人使用，這時選用一款易于清洗維護的，能大大節(jié)約清理時間，提高翻臺率，也能降低員工的工作強度。
3.要選擇簡便易用的。選擇自助式燒烤爐，要選擇操作簡單明了的，客人一看就會，上手快，且燒烤爐一定是要做過防燙設(shè)計的，這樣顧客使用時才省心、放心。
在選擇商用燒烤設(shè)備時，一定要先了解清楚自己的實際需要，然后再去選購，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。