誤區(qū)一、燒烤并不只是炭烤
鐵板，石板，水晶板等為一類。 碳烤，電烤，煤氣爐、吊爐為一類。
油炸獨生一類。
水煮也算燒烤。
誤區(qū)二、選煮后烤為好
雞翅，雞腿，生烤不如先煮后考。
誤區(qū)三、不要迷信
不要迷信什么秘方，秘制。只是他比你知道的添加劑多一點而已。
誤區(qū)四、記得加輔料
燒烤耍的不是孜然，而是撒料中除孜然以外的輔料。
誤區(qū)五、不要亂放東西
想要黃，放蜂蜜。還有其他的東西。
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