門(mén)頭和外墻的裝修設(shè)計(jì)
門(mén)頭的外墻的色調(diào)要考慮自然尖，尤其是陽(yáng)光和室內(nèi)燈光照射下能及裝飾材料不同帶來(lái)的差異，可選用同色系的色調(diào)，也可選用不同色系的色調(diào)，一般以強(qiáng)度明亮為好，能使燒烤店顯得清潔、干凈、簇新，色調(diào)暗淡易使建筑顯得破舊。
燒烤店地板磚要選用
地板在用水托過(guò)后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)濕滑的情況，如果有時(shí)候衛(wèi)生打掃不提前，剛好趕上來(lái)客，容易出現(xiàn)滑倒客人的事故，這種意外只要出現(xiàn)一次而且是比較棘手的，你好幾個(gè)月辛苦賺的錢(qián)都會(huì)賠醫(yī)藥費(fèi)，要是再恰好是個(gè)老年人你的店賣(mài)了也不夠賠，所以這點(diǎn)細(xì)節(jié)一定要注意。
要考慮適量使用玻璃窗
燒烤店是一種服務(wù)公眾的場(chǎng)所，需要與公眾的溝通，溝通最簡(jiǎn)單的方法以是透過(guò)大玻璃進(jìn)行一種無(wú)言的交流，公眾通過(guò)玻璃可以看到燒烤店內(nèi)部的計(jì)和衛(wèi)生狀況以及就餐人數(shù)等，當(dāng)然了，經(jīng)營(yíng)者也可通過(guò)玻璃窗觀察公眾對(duì)燒烤店的態(tài)度，以便及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。
但是需要注意的是，玻璃的保溫性能不好同，冬冷夏熱;玻璃的安全性能不好，容易打碎，玻璃反射燈光的性能也不好等劣勢(shì)……
要考慮燈光的作用
新開(kāi)一家燒烤店怎么裝修好?燒烤店裝修技巧中，燈光的選擇是很重要的，店面比較小的用40W的日光燈2支，周?chē)蛏?個(gè)黃色的節(jié)能燈，這樣可以使上來(lái)的串和菜更有食欲，有報(bào)道說(shuō)光線(xiàn)的明暗會(huì)影響人的食欲和心情。 燒烤店管理技巧
首先就是要塑造燒烤連鎖店的特色，因此可以把產(chǎn)品價(jià)格訂得比鄰近同業(yè)稍高些，這樣不但消費(fèi)者會(huì)更加肯定您的產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)，同時(shí)也有助于早曰收回投入的資金。
然后就是服務(wù)的定位：當(dāng)初將燒烤連鎖店位置選擇在這里，也許是有某些較好的因素和條件來(lái)吸引您的，例如，學(xué)校附近或市場(chǎng)附近，這樣，開(kāi)張時(shí)很有必要針對(duì)這些大部分消費(fèi)者來(lái)制定一些促銷(xiāo)措施或長(zhǎng)久的方案。
開(kāi)個(gè)燒烤連鎖店，選個(gè)好位置店址對(duì)于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話(huà)說(shuō)，店址差一寸，營(yíng)業(yè)差一丈。好的餐飲連鎖店鋪就是人流、財(cái)流、信息流交換得最快、最活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，一條南北對(duì)開(kāi)的商業(yè)街，面南的要旺過(guò)面北的;東西對(duì)開(kāi)的，面東的要旺過(guò)面西的;而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律(1：0.618)的。當(dāng)然這也不是絕對(duì)的，在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，從人性、心理、習(xí)慣等要素綜合考慮，往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣(mài)場(chǎng)奇跡。
門(mén)頭的外墻的色調(diào)要考慮自然尖，尤其是陽(yáng)光和室內(nèi)燈光照射下能及裝飾材料不同帶來(lái)的差異，可選用同色系的色調(diào)，也可選用不同色系的色調(diào)，一般以強(qiáng)度明亮為好，能使燒烤店顯得清潔、干凈、簇新，色調(diào)暗淡易使建筑顯得破舊。
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