碳烤魷魚的做法_碳烤魷魚怎么烤_如何制作碳烤魷魚
文章出處：
發(fā)表時間：2017-12-03
碳烤魷魚的做法一
1.選用鮮魷魚原料，用清水洗凈。加入鹽、白沙糖、料酒、味精、魷魚，乳糖，香辣粉腌制2天，放入碳烤爐上烤干水分制作成干魷魚板
2.將魷魚干鋪在用烤魚機的鐵板上，控制在150攝氏度烤30分鐘。魷魚板烤得兩面金黃，香味四溢。
3.再把熟魷魚板經(jīng)過壓邊機處理，使魷魚變得松軟，形狀象拉開的手風琴。
4.最后放入拉絲機里撕成一根根的魷魚絲。
碳烤魷魚的做法二
1.魷魚整只肚子不要剖開，洗凈瀝干水，碗中放入辣醬，生抽、料酒、姜片拌勻后放入魷魚腌制3小時
2.洋蔥切片
3.甜面醬、蒸魚鼓油調(diào)成醬汁備用
4.將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中
5.用錫紙將魷魚蓋好烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘后取出
6.打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右
碳烤魷魚的做法三
1.魷魚去皮后洗凈，再均勻的在魷魚肚上兩面都切開，兩邊不要切斷。
2.生姜片和黑胡椒粒
3.把生姜片塞進魷魚肚里
4.兩面撒上黑胡椒粒
5.蠔油和魚露按3比1調(diào)勻，準備橄欖油
6.魷魚放入碗里，兩面均勻刷上醬汁腌制2小時
7.預熱燒烤箱同時，把橄欖油均勻刷上魷魚兩面
8.剛開始放入烤盤時候，魷魚收熱后會卷曲，用牙簽固定一下就好
9.烤至過程再刷上適量醬料
10.兩面烤熟即可
碳烤魷魚的做法四
炭烤魷魚筒制作方法：
（1）把鮮魷魚清洗干凈，去掉黑色雜質(zhì)，切成筒狀，用竹簽穿好。
（2）備好爐火把鮮魷筒放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鮮魷卷起即可。
炭烤魷魚須制作方法：
（1）把鮮魷須清洗干凈，用竹簽串好。
（2）備好爐火，串好后放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上，以慢火至五成熟，刷上烤燒汁，再以中慢火烤至鮮魷須稍彎卷時即可。
1.選用鮮魷魚原料，用清水洗凈。加入鹽、白沙糖、料酒、味精、魷魚，乳糖，香辣粉腌制2天，放入碳烤爐上烤干水分制作成干魷魚板
2.將魷魚干鋪在用烤魚機的鐵板上，控制在150攝氏度烤30分鐘。魷魚板烤得兩面金黃，香味四溢。
3.再把熟魷魚板經(jīng)過壓邊機處理，使魷魚變得松軟，形狀象拉開的手風琴。
4.最后放入拉絲機里撕成一根根的魷魚絲。
碳烤魷魚的做法二
1.魷魚整只肚子不要剖開，洗凈瀝干水，碗中放入辣醬，生抽、料酒、姜片拌勻后放入魷魚腌制3小時
2.洋蔥切片
3.甜面醬、蒸魚鼓油調(diào)成醬汁備用
4.將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中
5.用錫紙將魷魚蓋好烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘后取出
6.打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右
碳烤魷魚的做法三
1.魷魚去皮后洗凈，再均勻的在魷魚肚上兩面都切開，兩邊不要切斷。
2.生姜片和黑胡椒粒
3.把生姜片塞進魷魚肚里
4.兩面撒上黑胡椒粒
5.蠔油和魚露按3比1調(diào)勻，準備橄欖油
6.魷魚放入碗里，兩面均勻刷上醬汁腌制2小時
7.預熱燒烤箱同時，把橄欖油均勻刷上魷魚兩面
8.剛開始放入烤盤時候，魷魚收熱后會卷曲，用牙簽固定一下就好
9.烤至過程再刷上適量醬料
10.兩面烤熟即可
碳烤魷魚的做法四
炭烤魷魚筒制作方法：
（1）把鮮魷魚清洗干凈，去掉黑色雜質(zhì)，切成筒狀，用竹簽穿好。
（2）備好爐火把鮮魷筒放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鮮魷卷起即可。
炭烤魷魚須制作方法：
（1）把鮮魷須清洗干凈，用竹簽串好。
（2）備好爐火，串好后放在烤爐上的燒烤網(wǎng)上，以慢火至五成熟，刷上烤燒汁，再以中慢火烤至鮮魷須稍彎卷時即可。
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