京味烤肉怎么做_京味烤肉如何做_京味烤肉怎么做才好吃
文章出處:
發(fā)表時間:2017-11-22
京味烤肉的做法一
1準備好食材:羊肉、香菜、魚露、香油、醬油、腐乳汁、蔥、姜。(這腦子,香油和醬油又忘了拍進去。)
2羊肉切片、蔥切眉毛蔥、姜切末、香菜取梗切寸斷。
3分別放入腐乳汁、魚露、醬油、香油,每放完一種調(diào)料都要用手抓勻。
4最后把姜末放進去也用手抓勻。
5抓勻以后腌制五分鐘
6炒鍋燒熱放10克玉米油
7下入腌制好的羊肉用筷子扒拉散開
8待羊肉變色就加入蔥扒拉幾下
9最后加入香菜梗
10翻勻即可出鍋裝盤開吃!
京味烤肉的做法二
牛肉:精選4-5歲、體重300斤以上的羯?;蛉榕#蝗∑渖夏X、外脊、子蓋等嫩的部分,推拉將肉切成六毫米左右的均勻薄片,肉片薄則易碎,厚則不熟,一斤肉切下來準出150片柳葉似的薄片。
腌汁:
制作方法:
1. 肉切好后,放入特制的烤汁中腌制入味,
2. 然后配上蔥絲、香菜、放在灸子上翻烤,烤至顏色栗紅。
口感功效:口感細嫩潤滑、咸鮮香醇,肉香、蔥香、果木香與特制調(diào)料的香味合而為一,聞之,溢室飄香,食之,回味無窮。
烤羊肉的做法二
1.羊肉切厚片,放入生抽,鹽,拌勻冷藏兩個小時以上,我是提前一天腌制好的,平鋪烤盤里
2.放入孜然粒,烤箱200預(yù)熱五分鐘,放入羊肉烤十五分鐘
3.拿出來肉片翻面,放入孜然粉,再入烤箱八分鐘
4.取出來,我做了辣和不辣的,一半放辣椒,一般沒放,放入烤箱再烤五分鐘,出鍋裝盤
5.美味的烤羊肉好了,一起貼秋膘吧
京味烤羊肉串的做法
1.準備一塊新鮮的羊肉。
2.用涼水泡兩個小時。
3.切片放一大碗里,先放少許鹽。
4.雞精。
5.圓蔥。
6.孜然。
7.姜絲。
8.蒜蓉醬
9.在放奧爾良腌料,腌肉料,燒烤料腌制4個小時。
10.腌制時間到啦,在放辣椒粉。
11.放適量的油。
12.竹簽太長啦,用剪刀剪掉長出來的部分。
13.依次穿好。
14.上面蓋好錫紙。烤箱180度預(yù)熱,然后轉(zhuǎn)200度開烤。
15.放進烤箱。
16.哇串串香氣撲鼻哦,!
北京烤肉的做法
1羊肉片腌制;里面放入黃酒、醬油。
2再放入香醋和蠔油。
3再放入花椒面少許。
4放入香油、鹵蝦油。
5再放適量白糖、味精和胡椒粉。
6最后放入甜面醬、蔥絲、姜絲拌勻,腌制5分鐘。
7炙盤上火燒熱。
8上面撒上蔥絲姜絲墊底,然后放上腌制好的羊肉片開始進行炙烤。
9此時要用筷子勤翻動,把肉片盡快打散,使之受熱均勻。
10當羊肉片用筷子打散后烤至外帶微微焦香時,再次撒上適量的蔥絲和香菜段。
11大火翻烤數(shù)下使蔥和香菜斷生便可關(guān)火。此時在炙盤下墊一只瓷盤便可連同炙盤一同上桌。由于炙盤是很厚的鑄鐵,因此可保溫半小時,吱吱啦啦的肉吃起來焦香,非常棒!
1準備好食材:羊肉、香菜、魚露、香油、醬油、腐乳汁、蔥、姜。(這腦子,香油和醬油又忘了拍進去。)
2羊肉切片、蔥切眉毛蔥、姜切末、香菜取梗切寸斷。
3分別放入腐乳汁、魚露、醬油、香油,每放完一種調(diào)料都要用手抓勻。
4最后把姜末放進去也用手抓勻。
5抓勻以后腌制五分鐘
6炒鍋燒熱放10克玉米油
7下入腌制好的羊肉用筷子扒拉散開
8待羊肉變色就加入蔥扒拉幾下
9最后加入香菜梗
10翻勻即可出鍋裝盤開吃!
京味烤肉的做法二
牛肉:精選4-5歲、體重300斤以上的羯?;蛉榕#蝗∑渖夏X、外脊、子蓋等嫩的部分,推拉將肉切成六毫米左右的均勻薄片,肉片薄則易碎,厚則不熟,一斤肉切下來準出150片柳葉似的薄片。
腌汁:
制作方法:
1. 肉切好后,放入特制的烤汁中腌制入味,
2. 然后配上蔥絲、香菜、放在灸子上翻烤,烤至顏色栗紅。
口感功效:口感細嫩潤滑、咸鮮香醇,肉香、蔥香、果木香與特制調(diào)料的香味合而為一,聞之,溢室飄香,食之,回味無窮。
烤羊肉的做法二
1.羊肉切厚片,放入生抽,鹽,拌勻冷藏兩個小時以上,我是提前一天腌制好的,平鋪烤盤里
2.放入孜然粒,烤箱200預(yù)熱五分鐘,放入羊肉烤十五分鐘
3.拿出來肉片翻面,放入孜然粉,再入烤箱八分鐘
4.取出來,我做了辣和不辣的,一半放辣椒,一般沒放,放入烤箱再烤五分鐘,出鍋裝盤
5.美味的烤羊肉好了,一起貼秋膘吧
京味烤羊肉串的做法
1.準備一塊新鮮的羊肉。
2.用涼水泡兩個小時。
3.切片放一大碗里,先放少許鹽。
4.雞精。
5.圓蔥。
6.孜然。
7.姜絲。
8.蒜蓉醬
9.在放奧爾良腌料,腌肉料,燒烤料腌制4個小時。
10.腌制時間到啦,在放辣椒粉。
11.放適量的油。
12.竹簽太長啦,用剪刀剪掉長出來的部分。
13.依次穿好。
14.上面蓋好錫紙。烤箱180度預(yù)熱,然后轉(zhuǎn)200度開烤。
15.放進烤箱。
16.哇串串香氣撲鼻哦,!
北京烤肉的做法
1羊肉片腌制;里面放入黃酒、醬油。
2再放入香醋和蠔油。
3再放入花椒面少許。
4放入香油、鹵蝦油。
5再放適量白糖、味精和胡椒粉。
6最后放入甜面醬、蔥絲、姜絲拌勻,腌制5分鐘。
7炙盤上火燒熱。
8上面撒上蔥絲姜絲墊底,然后放上腌制好的羊肉片開始進行炙烤。
9此時要用筷子勤翻動,把肉片盡快打散,使之受熱均勻。
10當羊肉片用筷子打散后烤至外帶微微焦香時,再次撒上適量的蔥絲和香菜段。
11大火翻烤數(shù)下使蔥和香菜斷生便可關(guān)火。此時在炙盤下墊一只瓷盤便可連同炙盤一同上桌。由于炙盤是很厚的鑄鐵,因此可保溫半小時,吱吱啦啦的肉吃起來焦香,非常棒!
最新產(chǎn)品推薦
- 食之秀復(fù)古軟包單椅 燒烤店燒烤桌椅批發(fā)定做
- 食之秀北歐風軟包單椅 舒適典雅 燒烤店整店桌椅設(shè)備定做加工
- 玫瑰金包邊大理石烤涮一體桌定做加工 大理石燒烤桌批發(fā)廠家
- 食之秀自動木炭燒烤爐 炭盆可升降 商用全自動翻轉(zhuǎn)木炭烤串爐
- 主題烤吧商用電烤爐 火山石自動電燒烤爐 全自動翻轉(zhuǎn)火山石電燒烤爐烤串爐子
- 食之秀新款觸摸屏電烤爐 商用自動電烤爐 自動旋轉(zhuǎn)電熱燒烤爐
最新資訊推薦
- 魚香丸子怎么做?魚香丸子這么烤才好吃!
- 自動燒烤爐烤制香辣雞脆骨,好吃到停不下來
- 全自動翻轉(zhuǎn)火山石電烤爐 自助式燒烤店的好幫手!
- 自動燒烤爐烤制孜然羊肉串的做法
- 如何用自動燒烤爐烤制孜然梅花肉烤串?
- 燒烤佐餐湯品---蟹肉蓮藕粥的做法步驟
- 自動燒烤爐制作黑胡椒烤羊肉串,檸檬香撲鼻,酥脆可口
- 牛肋條烤串的好吃做法 怎么用自動燒烤爐烤制牛肋條烤串
- 燒烤食材都有哪些呢?哪些食材可以用來燒烤呢?
- 想在家燒烤?該如何挑選燒烤爐?符合這些條件才靠譜
最熱產(chǎn)品推薦
- 食之秀養(yǎng)炭爐 燒烤店專用養(yǎng)炭爐 火鍋店養(yǎng)碳爐 幫您省時省心省炭
- 食之秀低噪音離心排風機 燒烤店排煙專用風機 抽風機 排煙機
- 食之秀新款上串竹盒 烤串盒 上菜盒 托盤 烤串盤 羊肉串盒
- 食之秀商用點碳機,快速點炭機,燒炭機,燒烤店火鍋店好幫手
- 食之秀多功能餐具柜 餐邊柜 收納柜 餐邊臺 燒烤店專用備餐臺
- 食之秀鐵藝菜架子 燒烤店用多功能菜架 多層食品架 多功能菜架子
- 自動燒烤爐專用不銹鋼烤釬,不銹鋼帶齒輪烤釬 燒烤簽
- 食之秀簡易燒烤菜架子 菜盤架子 多功能菜架子 托盤架子
- 全新竹制托盤 串盤 大蝦托盤 燒烤店專用竹盤 羊肉串盤
- 食之秀干辣醬分離式蘸料碟 調(diào)料碟 調(diào)味碟 味料碟盤 蘸料碟