用自動燒烤爐制作奧爾良烤雞翅
文章出處:
發(fā)表時間:2021-10-06
原 料:雞翅膀5只
調味料:酒1大匙、沙茶醬1大匙、新奧爾良腌料25克、李錦記蜜汁烤肉醬4大匙、清水5大匙、醬油1大匙、糖半大匙
作 法:1.雞翅洗凈,瀝干,放入容器加上述調味料、奧爾良腌制料25-30克,研制30分鐘;
2.用釬子在翅根肉層較厚處扎洞穿過,然后放在自動燒烤爐上,烤至色澤金黃。
3.中途將上述調味料用刷子反復刷上,以助其上以及入味,待熟即可取下。
重點提示:翅根的肉較干澀,也可以只選購前兩段,單價錢較貴,如果連翅根烤,最好扎洞以其入味、快熟。
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