羊肉串大家一定不陌生，五香的、麻辣的、椒鹽的、香辣的、蒜香的等等口味五花八門(mén)，今天就和大家分享一下如何用自動(dòng)燒烤爐烤制孜然味羊肉串的做法，真要說(shuō)，孜然和羊肉才是絕配哦！
自動(dòng)燒烤爐烤制孜然羊肉串所需食材：羊肉、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、食用油、食鹽、雞蛋、孜然粉、淀粉。
自動(dòng)燒烤爐烤制孜然羊肉串的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.羊肉切成大小適宜的塊。
3.蔥、姜、蒜均切成碎末，也可以用蔥粉、姜粉、蒜粉代替。
4.羊肉塊放入盆中，加雞蛋和少量淀粉攪拌勻，再加蔥末、姜末、蒜末、料酒、醬油、食用油、食鹽、孜然粉攪勻，腌制2小時(shí)。
5.待羊肉腌制好后，用不銹鋼齒輪烤釬將腌制好的羊肉塊穿成串。
6.自動(dòng)燒烤爐預(yù)熱2分鐘。
7.穿好的孜然羊肉串放到預(yù)熱好的自動(dòng)燒烤爐上烤制5~8分鐘即可。
8.腌制過(guò)程中加入孜然粉，羊肉會(huì)充滿(mǎn)孜然的香味，也可以在烤后撒上孜然粉。