平時(shí)吃多了白灼蝦、香辣蝦、油燜蝦、蒜蓉蝦等各種蝦，今天試著用自動(dòng)燒烤爐做一下黑胡椒烤蝦串，沒(méi)想到效果這么好，色、香、味、行無(wú)可挑剔，完美！
自動(dòng)燒烤爐做黑胡椒烤蝦所需材料：蝦、黑胡椒粉、姜、蔥、生抽、料酒，食用油、食鹽。
自動(dòng)燒烤爐做黑胡椒烤蝦的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.蝦開(kāi)背去蝦線，去頭去尾，清洗干凈。
3.姜、蔥切成末。
4.處理好的蝦放到盆中，加黑胡椒粉、姜末、蔥末、生抽、料酒、食用油、食鹽腌制一下，食鹽要少放一些，調(diào)個(gè)味即可。
5.待蝦腌制好后，用不銹鋼齒輪烤釬將蝦穿成串。

6.自動(dòng)燒烤爐預(yù)熱2分鐘。
7.穿好的黑胡椒烤蝦串放到自動(dòng)燒烤爐上烤制8~10分鐘即可。

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買(mǎi)電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。