墨西哥風(fēng)味烤肉簡(jiǎn)介：將雞肉放在由檸檬汁、孜然和新鮮香菜調(diào)制的腌汁里腌制入味，然后再與大塊的蔬菜串到一起，放到很久以前火山石燒烤爐上一起烤，原汁原味的墨西哥風(fēng)味烤肉串就出爐啦！與米飯、莎莎醬調(diào)料和熱玉米餅更配哦，濃濃的異域風(fēng)情，享受不一樣的口感狂歡。
墨西哥風(fēng)味烤肉所需材料：橄欖油2湯匙，孜然粉1茶匙，碎新鮮香菜1把，檸檬1個(gè)，擠果汁，鹽和新鮮黑胡椒粉適量，去皮去骨雞胸肉2塊，切方塊，小西葫瓜1個(gè)，切成厚片，洋蔥1個(gè)，切成楔形，散開(kāi)，紅柿子椒1個(gè)，切成塊，小番茄10個(gè)。

墨西哥風(fēng)味烤肉的做法
1.將橄欖油、孜然、碎香菜和檸檬汁放入碗中攪拌均勻，然后加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
2.將調(diào)制好的醬料澆在切好的雞肉上，攪拌幾下讓雞肉均勻沾上醬料，然后放入冰箱里冷藏1個(gè)小時(shí)。
3.將雞塊、西葫瓜、洋蔥、紅柿椒和圣女果串在烤簽上備用。
4.將穿好的雞肉串放在火山石燒烤爐，打開(kāi)旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，選擇2000W檔烤制5-8分鐘即可。

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。