魷魚(yú)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含量極高。此外，脂肪含量極低。高膽固醇含量。每100克新鮮魷魚(yú)肉含有大約15克蛋白質(zhì)，維生素A的含量是230國(guó)際單位，大約是烏賊的兩倍。魷魚(yú)干是中國(guó)魷魚(yú)的一種輕干產(chǎn)品。雖然它很好吃，但不是每個(gè)人都適合吃。
患有高脂血癥、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管疾病和肝病的患者。應(yīng)該小心飲食。魷魚(yú)性寒，脾胃虛弱者應(yīng)少食。魷魚(yú)是一種毛發(fā)產(chǎn)品?；加袧裾?、蕁麻疹和其他疾病的人不應(yīng)該吃它。干魷魚(yú)是通過(guò)干燥新鮮的海洋魷魚(yú)和魷魚(yú)制成的。它味道新鮮，嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海鮮珍品。

早在幾千年前，我國(guó)的古籍就記載了“柔魚(yú)與烏賊相似,但無(wú)骨爾,越人重之”經(jīng)測(cè)定，魷魚(yú)干的可食部分達(dá)到95%，比同類(lèi)魚(yú)產(chǎn)品魷魚(yú)干高出13%。蛋白質(zhì)含量為每100克65.9%，比干烏賊多27.8克。含熱量316千卡，比干烏賊高42千卡；魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵和其他營(yíng)養(yǎng)成分。它是出口到中國(guó)的主要海產(chǎn)品之一，并出口到日本、東歐、非洲等地。
配料：魷魚(yú)適量，油，洋蔥粉，姜粉，洋蔥，生姜和大蒜粉，甜面醬，大蒜粉，韓國(guó)辣椒醬，醬油，孜然粉，燒烤粉，芝麻。
醬烤魷魚(yú)
魷魚(yú)包裝好，切成小塊，放在竹簽上瀝干水分。將甜面醬、韓國(guó)辣椒醬和生醬油混合在一起制成醬魷魚(yú)油刷。
撒上蔥、姜和蒜末，在烤盤(pán)上油，將魷魚(yú)放入烤箱，在220度烘烤8分鐘，取出魷魚(yú)，刷上調(diào)整好的醬料。
再烤魷魚(yú)2分鐘。撒上孜然粉、燒烤粉和芝麻即可食用。

燒烤店用的燒烤爐無(wú)非兩種，一種是木炭燒烤爐，另一種是電燒烤爐。一般木炭燒烤爐比較適合在室外使用，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，而且木炭燒烤爐體積較大放在店里面使用也不太合適。如果放在店內(nèi)使用的話建議購(gòu)買(mǎi)電燒烤爐，直接鑲嵌到桌面里使用，燒烤的時(shí)候不產(chǎn)生油煙，使用起來(lái)也方便，直接通電既能使用。

1、鑲嵌在桌子上使用的，一定要選擇自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒烤爐，使用方便。
2、選擇操作簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的自動(dòng)燒烤爐。
3、商用無(wú)煙電燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的。電烤爐在清洗的時(shí)，總閘要斷開(kāi)拉下、烤爐開(kāi)關(guān)已經(jīng)關(guān)機(jī)，等烤爐冷了才能清理衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶電清洗。在清洗烤爐時(shí)，不得使用噴射水流清洗，以免發(fā)生漏電、短路、觸電。在清理電熱管時(shí)不得用刀片或別的硬器刮磨，以免電熱管磨損，內(nèi)部電熱絲影響使用壽命。
4、選擇節(jié)能省電的自動(dòng)燒烤爐，店內(nèi)用電負(fù)荷能承載的住。
5、燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計(jì)合理的，這樣顧客在使用的時(shí)候可以放心使用。
在選擇商用燒烤爐時(shí)，一定要先了解清楚自己的實(shí)際需要，然后再去選購(gòu)，避免出現(xiàn)不合適的狀況而無(wú)法更換。以上就是選擇商用燒烤爐的方法，如有需要記得聯(lián)系我們哦。